餐飲外場： ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 餐飲內場： ．處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其它餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責打包外帶服務。

餐飲內場： ．準備炒飯所需要的食材及其相關工作。 ．炒飯。