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1.了解各種酒類的特性以及口味 2.酒吧的清潔擺設 3.提供顧客諮詢，推薦或者推銷各種飲料 4.進行酒水、飲料的調製、水果擺盤、酒水控管 5.研發新式的調酒、飲品 6.佈置及清理餐桌 7.為顧客帶位或安排座位 8.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 9.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 10.上菜並提供有關用餐的服務 11.遞送帳單，請顧客付款或簽字 12.送單點單 #需要調酒相關經驗