餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

🔧【工作內容說明 — 內外場需輪調學習】 為了讓每位同仁更全面了解店內運作並具備多工能力，我們安排內外場輪流學習，所有工作內容皆會有前輩協助教學，請不用擔心。 ⸻ 🍳【內場工作內容包括】： • 基本備料作業：如切肉、切菜、處理海鮮等，所有食材處理均有安全與衛生流程規範。 • 洗碗與整理：使用洗碗機與手洗方式並行，需保持碗盤清潔與歸位整齊。 • 廚房清潔維護：包含每日打掃、垃圾分類，以及定期清洗油槽與廚具消毒，維持工作區整潔是我們的重要標準。 ⸻ 🍽【外場工作內容包括】： • 點餐服務與顧客接待：需熟悉菜單，提供親切、有效率的顧客服務。 • 桌面整理與翻桌作業：顧客用餐完畢後，迅速且確實完成清潔與重新擺設。 • 店內環境清潔：包含地板、座位區、出餐口等。 • 廁所整理與補充用品：需每日檢查與清潔廁所，補齊衛生紙、洗手乳等基本用品，保持整潔衛生。

🔸 外場服務（顧客服務為主） 　• 接待帶位、介紹菜單 　• 協助點餐、送餐、加湯服務 　• 收拾桌面、整理餐具 　• 協助結帳、處理顧客需求 🔸 內場備料（廚房與準備區） 　• 洗菜、切菜、食材分類與擺盤 　• 準備肉盤 　• 湯底配置、主食與醬料備齊 　• 洗碗清潔、廚房環境整理、食材補貨與冰箱管理