公司簡介

【品牌介紹】\【產品服務】 Blessings Bakery 著重於與真實相遇的生活 一條麵包,只該有麵粉、水、鹽,和時間 我們已成立13年，是一間做全穀物純酸種麵包的工坊,協助注重身心健康的人,找回對食物的判斷力與選擇權。對我們而言,麵包不是商品,是主食;主食必須對得起吃它的身體。以全穀物酸麵包為媒介,我們也透過講座與互動課程,把麵包背後的工藝與發酵原理,帶給每一位想理解食物的學員。 我們在做的事 · 全穀物純酸種麵包:採用台灣有機小麥、自家培養菌種、長時間發酵。空間、製程、原料三透明,客人想看就看、想問就問。 · 講座與體驗課程:讓更多人理解麵包、認識發酵,把資訊還給每一個想吃得安心的人。 · 社區型烘焙坊網路:正在台灣各地建立衛星工坊,讓每間工坊都能在自己的土地上、養出自己的酸種、做出帶有當地風土印記的麵包。 工作環境 工坊一週只開兩三天、採預訂生產──讓每一位工作夥伴都能持續、健康地工作。我們相信好的麵包,來自一個能讓人專注的環境。 我們在做的事 · 全穀物純酸種麵包:採用台灣有機小麥、自家培養菌種、長時間發酵。空間、製程、原料三透明,客人想看就看、想問就問。 · 講座與互動課程:把麵包背後的工藝、發酵原理、健康價值,用體感的方式帶給每一位想理解食物的學員。 · 社區型烘焙坊網路:正在台灣各地建立衛星工坊,讓每間工坊都能在自己的土地上、養出自己的酸種、做出帶有風土印記的麵包。 我們在找的助手夥伴 · 願意把事情做仔細、做穩定的人 · 對麵包、發酵、健康飲食有興趣,願意一邊做一邊學的人 · 喜歡跟客人有溫度地互動、能把工坊的故事好好說出來的人 · 認同三透明價值觀,願意把資訊好好分享的人 技術可以教,工藝可以一起練。最重要的是,你願意把工坊當成自己的一份生活。