工作內容：烤雞

• 擺放與定位器具，保持工作台整潔
• 前一晚確認退冰雞數量及隔日預烤數量，並回報櫃檯
• 嚴格控管退冰雞
• 營業期間與櫃檯連線，掌握雞隻數量與出餐速度
• 下班前清洗所有器具
• 協助掃廁所、維持環境整潔

工作條件：
• 有責任心，能遵守衛生規範
• 能配合營業高峰及輪班

【櫃檯工作大綱】
1. 開機、盤點零用金，回報金額
2. 確認當日訂單，通知各崗位備貨（炒鍋、烤雞、外場）
3. 與烤雞確認雞隻數量
4. 平日需協助外場：擦桌椅、掃地、環境檢查
5. 營業中：點餐、控場、控雞，支援外場端菜收桌
6. 下班前：櫃檯整理、掃廁所、盤點營業額，完成

【炸台｜炸物與湯品】

主要工作內容：
• 開店前：準備調味料與工具，檢查退冰備貨，節假日需預炸或預燙部分食材，調好炸粉。
• 營業中：負責炸物、煮湯、煮麵線、平日需支援端菜、收桌、洗碗、備料。
• 下班前：擦拭整理調味料、檢查食材並冰存、清理崗位

主要工作內容：煮飯.切菜.配菜. 備料.

工作內容：
• 維持外場環境整潔：擦桌椅、清理垃圾
• 協助內場備貨與補貨
• 營業期間：端菜、收桌、洗碗、撥雞、端烤雞
• 離峰時段：補貨、整理內外場
• 下班整理：外場環境清潔，協助人員打掃內場

工作條件：
• 需有責任心、配合團隊工作
• 需配合加班與週末假日