公司簡介

【品牌介紹】創始人身為專業的吃貨，最喜歡到處品嚐旅途中的各樣美食，當時因為工作緣故去到重慶出差，吃到在地的麻辣干鍋，其滋味簡直驚為天人，至此念念不忘。 回到台灣後便想找尋相同類型的鍋物，但吃起來仍覺得少了什麼。 於是，為了使美味相傳，我們開始鑽研干鍋料理技術，前後花了約兩年半的時間測試口味，並成功推出台灣鮮少用大火爆炒的麻辣干鍋品牌。 《嗜麻殿》成立於2018年，在2021年我們在新營有了第一家店面。而特意選在新營是因為創始人在高中時期曾在新營唸過書，受到了很多新營在地朋友們的照顧，所以特別希望能將美味在第一時間分享給新營在地的朋友們❤️ 而我們也一直堅持使用最好的原料： 嚴格選用新鮮且優質的食材，白米飯採用 <台灣嚴選一等米> 加入 <橄欖油> 一起烹煮。 干鍋使用重慶道地特殊香料、多種提煉用進口中藥材；使用特殊鍋具大火快炒，認真遵循每一道工法，堅持每一份餐點都是現點現炒，為保存食物原味，我們不惜砸下重本，只為重現並突破當年的美味。 「 我們追求的不只是麻與辣，而是讓人想嘗盡鍋底的同時，也能無負擔的盡情享受美食。」 《嗜麻殿》旨在讓全台灣每個縣市的人們都能吃到講究原料的麻辣干鍋，品嘗食物的原味與香醇濃郁的絕頂口感，體驗道地干鍋辛辣又鮮香的獨有滋味。 【產品服務】麻辣炒乾鍋