公司簡介

【品牌介紹】
【產品服務】時雨堂企業有限公司 招募人才


-計時/兼職人員-

1:（吧台/外場）- 兼職人員（無經驗可）
上班時段：週五/六/日及國定假日(排班制)
午班「14:00~18:00」
晚班「18:00~22:00」
晚班「23:00~02:00」
兼職待遇： /技術指導/員工聚餐/

2:（內場）- 兼職人員（有經驗者佳）
上班時段：五/六/日/國定連假 (排班制)
晚班「20:00~00:00」
兼職待遇： /員工聚餐/
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應徵方式：私訊粉專或IG預約面試
(請自備履歷)
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吧台需求：(具備親和力、外向、態度積極) 
基本工作内容與規範要求
• 具備良好的酒水及各項飲品知識。
• 掌握相應的/酒水/服務/製作的方法和時間的全面知識。
• 設計創意調酒，參與洒單設計。
• 負責清洗酒杯、餐具、吧台設備、環境清潔維護。
• 營業前後巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善
• 正确使用吧台操作設備，並定期對設備進行清潔和保養。
• 確保所有杯具光亮和潔淨。
• 協助用餐顧客之結帳與收銀作業，支援現場其他外場餐飲服務。
• 盤點飲料與酒材及補貨，各項成本控制。
• 進行廠商叫貨以滿足安全庫存及服務之提供。
• 各物料基本庫存預估，酒水進銷貨業務管理、備品管理及耗損率
控制。
• 主管其他交辦完成事項。
• 執行標準服務流程。
• 積極參與餐廳的銷售活動使餐廳達到營運目標。
•正面良好的工作態度，需有團隊精神，積極配合崗位職責。


外場需求：
•為顧客安排訂席及舉辦活動事宜  
•負責意外事件及顧客抱怨的處理，並向主管報告  
• 營業前後巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善 
•協助主管推展餐廳業務  
•提供顧客諮詢，推薦或者推銷各種飲料   
•佈置及清理餐桌  
•為顧客帶位或安排座位  
•將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議   
•記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐   
•上菜並提供有關用餐的服務   
•遞送帳單，請顧客付款 
•送單點單收銀
• 主管其他交辦完成事項。
• 執行標準服務流程。
• 積極參與餐廳的銷售活動使餐廳達到營運目標。
•正面良好的工作態度，需有團隊精神，積極配合崗位職責。

內場需求：
•準備食材並烹調菜餚。
•掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。
• 進行廚房內的衛生管理工作。
• 與同事或經營者共同討論菜色與菜單。
• 負責研發新菜色。
• 計算食材進貨的數量，並進行成本之控管。
• 進行食材之採買。
• 保持烹飪材料的適當存量
• 控制出菜量以維持食品成本。
• 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。
• 保持高度清潔。
• 執行安全與衛生的檢查。
• 參加定期或不定期的在職訓練。
• 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。
•營業前後巡視清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善。