咖啡廳誠徵吧台外場人員
2週前
吧服務人員
一、製作飲品
製作咖啡(義式、美式、拿鐵等)
製作其他飲品(茶飲、氣泡飲、果汁等)
拉花與飲品裝飾
控制出杯品質與一致性
二、備料與整理
牛奶、糖漿、配料準備與補充
開店/打烊準備(吧台清潔、原物料盤點)
三、清潔與維護
清洗與保養咖啡機器、磨豆機
保持吧台整潔衛生(含洗杯、器具消毒)
倒垃圾、分類回收等
四、支援與溝通
與外場協調出餐順序與杯飲狀況
簡單與客人互動
點餐及結帳
外場服務人員
一、顧客服務
帶位、介紹菜單、推薦品項
回報廚房/吧台
上餐、補水、收盤、確認客人滿意度
二、場地管理
桌面清潔與整理(含翻桌)
擺設餐具、水杯、菜單等用品
環境維護(環境打掃、洗手間檢查)
三、顧客關係與應對
留意顧客動態(如是否需要協助、是否用餐結束)
四、支援與協調
與吧台、廚房同步進度
幫忙出杯、外帶包裝(視店內分工而定)