餐飲外場： ．負責為顧客帶位，介紹菜單上內容 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，可進行自主蔬菜霸、沾醬區巡視 是否需補齊。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 餐飲內場： 擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。