櫃檯點餐、飲料製作，吐司台組裝等技術人員

外場： 將菜單遞給顧客，並贈送一個不失禮貌的微笑。 擦個桌子，收個盤子，吹個冷氣，再給顧客第二個不失禮貌的微笑，然後請他點餐去前面櫃檯。 內場： 將點單通知煎台做餐，或著開始烤土司或送飲料。 對同事不用勉強微笑，累的時候大家都懂你/妳，一起加油吧！

櫃檯收銀、飲料製作、吐司組裝、招呼客人以及內用送餐