📢 底特律風格披薩店 – 儲備店長職缺 我們正在尋找一位充滿熱忱、具備領導能力的店長，帶領團隊經營高品質的底特律風格披薩店！ 🔹 工作內容與管理職責 🍕 營運管理 • 確保店內日常營運順暢，包括餐點製作、外場服務與外送訂單管理。 • 監督並維護食品品質，確保每一份披薩都符合標準。 • 檢查食材庫存，負責採購與成本控制，避免浪費並確保供應穩定。 • 負責餐飲設備的維護與基本故障排除，確保正常運作。 👨‍🍳 團隊管理 • 招募、培訓並管理員工，確保團隊成員具備專業技能與服務態度。 • 排班與人力調度，確保高峰時段有足夠人手應對業務需求。 • 激勵團隊，提升員工士氣與工作效率，營造良好工作氛圍。 • 監督員工執行食品安全與衛生標準，確保合規作業。 📈 業績與顧客服務 • 分析營收與業績數據，制定提升業績的策略，如行銷活動或促銷方案。 • 提升顧客滿意度，處理顧客意見與客訴，建立良好品牌形象。 • 維護社群媒體或外送平台上的店鋪形象，與顧客互動並吸引更多潛在客戶。 💡 其他管理職責 • 執行公司政策，確保店內符合營運標準與法規要求。 • 定期向公司匯報營運狀況，並提供改進建議。 • 參與新品開發、菜單調整與市場趨勢分析，確保品牌競爭力。 此職位適合擁有餐飲管理經驗、擅長團隊協作與數據分析的你！如果你對披薩充滿熱情，並希望打造一間人氣店鋪，歡迎加入我們！

📢 工作內容 1. 美式軟餅乾製作與烘焙 • 按照配方準備材料，如麵粉、糖、奶油、雞蛋、巧克力等。 • 正確秤量並混合食材，確保麵糊或麵糰的品質穩定。 • 運用攪拌機、手動混拌等方式，製作均勻且口感合適的麵糰。 • 分割麵糰，確保每片餅乾大小一致，擺放至烤盤上。 • 依據不同口味的需求，添加配料如堅果、巧克力、焦糖等。 • 控制烤箱溫度與烘焙時間，確保餅乾達到理想的口感與色澤。 • 烘焙後適當冷卻餅乾，並妥善包裝或擺放。 2. 麵糰製作 • 依據每日需求，批量製作麵糰，確保供應充足。 • 熟悉麵糰發酵（如適用）或冷藏保存方式，以保持最佳品質。 • 依標準程序處理與存放麵糰，確保食品安全與衛生。 3. 設備與環境維護 • 操作並維護烘焙設備，如攪拌機、烤箱等，確保運作正常。 • 工作區域的清潔與整理，確保符合衛生標準。 • 定期檢查原料庫存，確保新鮮度並回報補貨需求。 此職位適合對烘焙有熱情、願意學習的人，期待你的加入！