公司簡介

【品牌介紹】「經驗創造美味，無毒養殖品質」 這句話完美地傳達了晏暘對於養殖鰻魚的堅持和信念，也表達了我們對食品安全的承諾。 晏暘是一家三代家傳養殖鰻魚的世家，少年頭家從小開始幫忙家中的鰻魚事業，累積了豐富的經驗。為了延續傳統養殖鰻業的技術與精神，晏暘堅持選用「無毒養殖」的鰻魚廠，並專注於生態池的管理。 近年來，台灣環境汙染日益嚴重，鰻苗的捕撈困難也使得養殖業受到影響。為了維護食品安全，許多養殖戶使用藥劑投放，但少年頭家及一群熱愛養殖的朋友們卻不願冒這樣的風險，而是仰賴多年的經驗及對鰻魚了解，以確保鰻魚的健康與安全。 晏暘的養殖秘訣是「沒有SOP，只有經驗」，這代表著晏暘的鰻魚養殖方式無法透過簡單的標準程序操作，而需要透過豐富的經驗和對鰻魚的深刻理解來進行管理。晏暘的主打是食品安全，他們深信只有採用無毒養殖的方式，才能確保鰻魚健康且安全的供應給消費者。 除了堅持無毒養殖，晏暘也極度注重鰻魚的品質和新鮮度。我們 從優良鰻魚養殖場中，精挑細選特等鰻魚，運回晏暘生態池進行規格分類加工。在整個運輸和加工過程中，晏暘一直把持著品質、新鮮和乾淨等要素，以確保產品的最高水準。 晏暘深信食品安全是第一優先考量，因此我們不使用任何化學藥劑或添加物，以確保鰻魚的天然風味和純淨度。這樣的品質承諾，讓消費者可以放心地享受美味的鰻魚，同時也促進了生態保育和可持續發展。 【產品服務】販售白鰻、黑鰻、鱸鰻、烏魚子、蒲燒鰻、鱔魚、甲魚、玉子燒、干貝……等等水產品