餐飲外場： ．負責為顧客點餐、結帳、送餐、收桌等工作。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 餐飲內場： ．擔任處理烹飪前與烹飪中之準備工作與相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。清潔打掃。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。