內場人員 1. 熟悉基本廚房工作流程。 2. 進行食材的前置處理、備料品質控管及調理。 3. 協助主廚設計所負責類別的菜單。 4. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 5. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 6. 負責上級主管所賦予之職務並能與其完成。 7. 控制出菜量以維持食品成本。 8. 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。 9. 負責清理工作環境、設備及餐具。

外場人員 徵平日早晚班 跟假日可整天的計時人員 （優先錄取） 1. 顧客接待、帶位、置桌、收桌及外場清潔作業。 2. 有親和力，具有服務熱誠、肯學習之態度。 3. 對餐飲服務業負有興趣與熱誠。 4. 個性外向喜歡與人接觸。 5. 臨場反應佳喜歡有挑戰的工作 6. 其他主管交辦事項。