．負責為顧客帶位、安排座位。 ．解決顧客提出之疑問及餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐。 ．將準備好的餐點送達顧客桌上供享用。 ．於顧客用餐完畢後，收拾碗盤與清理環境。 ．負責打包外帶服務。 ．其他雜項的清潔工作。

- 負責將各式蔬菜及火鍋料，依規定之重量或數量，擺放至菜盤固定位置。 - 負責清洗及備妥數量足夠的高麗菜及A菜。 - 備妥合適的高麗菜帽及金針菇，剔除不合格的部份。 - 平日(週一至週五)需協助簡易配餐出餐工作 - 平日(週一至週五)需配合洗碗之工作。