餐飲內場： ．主要負責依照標準流程烹調客人的點單、專責特定廚站（如炒鍋、醬汁、冷盤），確保菜色口味、品質與出菜速度符合店裡要求，並協助食材處理、廚房衛生與團隊協作。其核心在於穩定的技術輸出與爐火控管。  可獨立製作: 牛肉河粉 Pho bo 豬肉河粉 Hu Tieu Thit Heo 雞肉河粉 Hu tieu ga 海鮮河粉 Hu Tieu Hai San 海鮮酸辣河粉 Pho chua cay Hai San 牛肉米線 Bun Thit bo 豬肉米線 Bun Thit Nuong 春捲米線 Bun Thit cha nem 青木瓜米線 Bun Thit goi du du 越南班燒 Banh Xeo 手捲 Goi Cuon 春捲 cha nem 涼拌青木瓜 goi du du ．處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．測量隔日所需食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。 餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行店內簡易料理。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。

餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．廚房環境清潔，協助備料和出餐，處理交辦事項。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責鍋類烹煮、打包外帶服務。

餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理，如：煮麵線、製作鴨油拌飯等。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 餐飲內場： ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 餐飲內場： ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。