公司簡介

【品牌介紹】 雲雀集團介紹 雲雀國際股份有限公司乃日本雲雀餐飲集團（すかいらーくグループ）海外事業的先驅， 前身為1981年所創立的「喜客來股份有限公司」。 日本與臺灣出資的喜客來結盟提供相關技術要領，並以家庭式餐廳－「芳鄰」為主要品牌進行展店。 日本雲雀集團於2005年8月提供96%資本額設立了現今雲雀國際，並於2016年底完成海外股份購回。 主要事業內容為臺灣現地連鎖餐飲之經營， 旗下品牌有SKYLARK洋食.芳鄰、義式屋古拉爵、藍屋日本料理、涮乃葉日式涮涮鍋吃到飽、橫濱牛排等， 2023年4月武蔵野森珈琲Diner來台首號店進駐台中LaLaport台中店。 延伸涮乃葉日式涮涮鍋吃到飽健康理念開發了壽司涮乃葉與涮之華，期許提供顧客更多元的餐飲美食體驗。 2011年東日本大地震之際，臺灣是全世界給予日本最大支援的國家， 因此期盼能貫徹日本雲雀一直以來安全、安心、安定的基準， 除加速拓展既有品牌的店鋪數，並持續將各式各樣的品牌依據臺灣人的飲食習慣加以改進引進臺灣， 開設更多店鋪，提供臺灣民眾更加豐富的飲食生活。 日本雲雀集團（すかいらーくグループ）為世界最大規模Table Service型態直營連鎖餐飲企業。 雲雀為日本家庭式餐廳之先河，1970年於東京都府中市開設「Skylark」一號店以來， 不斷致力於開發各種品牌，藉以因應顧客對飲食的多方需求， 以主力品牌GUSTO為首，發展出洋食、中華、和食、義式、迴轉壽司等品牌， 目前含日本國內含臺灣、馬來西亞、美國共計2979家店舖（統計至2023年4月21日止）。 雲雀集團仍持續拓展相關餐飲事業，將規模及多樣性發揮到最大。 創造有價值的豐盛感一直是雲雀集團的核心價值，為了貫徹這個理念，每個品牌每半年換上一次新菜單， 針對各樣商品的內容、顧客給予的寶貴回饋以及各店鋪提出的看法， 雲雀集團會傾聽各方的需求，達到有效改善商品的情況。 在食品安全及食材方面雲雀集團也同樣站在顧客的立場， 顧客最關心的食品安全問題是雲雀集團一直以來最重視的環節， 除了委外國際驗證機構單位檢測也採取自我檢驗的動作，從自家的食品加工廠到店鋪， 從食材最原始的樣貌到餐桌上可口的料理，針對每一個環節皆嚴格落實食品安全準則。 在食材方面雲雀集團追求當令當時最真實的美味，臺灣一年四季，每季的食材皆充滿獨特風味， 採集當季豐收且生長良好的食材做為料理， 就是要讓顧客感受到滿滿的豐盛感以及有滋有味的享受。 經營理念 創造有價值的豐盛感 雲雀餐飲集團以「創造有價值的豐盛感」作為經營理念，企盼透過「飲食」達到對社會的貢獻，藉以豐富大眾的生活，以下為全社的戰略視野、職責使命。 ★經營理念：創造有價值的豐盛感，形塑飲食未來，豐富大眾生活並對社會發展做出貢獻。 ★2025戰略視野：建構強固的基礎，透過挑戰和累積，成為區域內首屈一指的店舖，達成持續成長。一切都是為了顧客的笑容。 ★職責使命：實踐讓更多顧客在氣氛宜人的店鋪內，享受舒適親切的服務及安心美味的料理。 日本雲雀