餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位。 ．將菜單遞給顧客、介紹菜單、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐、餐點上桌 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。

餐飲外場： 負責為顧客帶位、安排座位、倒水。 將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理，如：調配醬料等。 於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 餐飲內場： 擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 負責清理工作環境、設備和餐具。 準備不同餐點所需要的食材。 協助測量食材的容量與重量。 負責擺盤。