餐飲內場： ．擔任廚師的助手，準備工作與其他餐廳相關事務 ．負責洗、剝、削、切各種食材 ．負責清理工作環境、設備 ．操作洗碗機清洗餐具 ．準備不同餐點所需要的食材 ．協助測量食材的容量與重量 ．負責擺盤、打包外帶服務

餐飲外場： ．負責為顧客帶位 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境及廁所