東街日本料理青埔店-外場長期工讀（早 晚 假日都可會優先考慮）

【加入茶海 就趁現在】 ⭕️歡迎活潑開朗、對餐飲服務有興趣，喜愛追求完美的您加入團隊。 ⛔️飲品製作相關，訓練過程繁瑣，品質控管嚴謹，短期勿試。 【調配飲品】 根據顧客需求，在吧台迅速調配多種飲品 【備料作業】 負責冷熱飲的原料準備，確保供應充足 【收銀處理】 進行顧客結帳，維持現金收據整齊與準確 【環境清潔】 清洗餐具與吧台設備，保持工作區域整潔 【產品說明】 為顧客提供飲品資訊與建議，協助選擇

招呼客人、點餐、結帳、打包、送餐點、放食材、收拾桌面、洗碗⋯⋯店面現場工作

🍀收銀/外場の服務 #收銀： 客人入店時招呼，協助點餐、結帳， 介紹檔期活動及餐點內容並引導入座。 #外場： 將準備送出的定食附上餐具， 以及小菜/炸物配置， 對應序號牌送至客人桌邊， 同時確認餐點內容是否到齊， 並予以桌邊的醬料介紹與自助區引導。 #巡場： 客人用餐後離位需桌面醬料定位整理， 注意桌椅縫是否有殘留殘渣， 隨時注意客人的用餐需求給予協助， 注意蔥花、海帶芽、茶水等補充， 以及可樂機、自助區等現場乾淨度維護。 #餐點準備： 依照SOP來分裝、調製小菜， 配合外送平台完成餐點的包裝， 並與外送員確認餐點品項到齊。 #保持微笑、善良： 要相信自己提供的服務， 會得到客人的肯定以及滿意。 ——————我是分割線—————— 🍀內場の熱忱 #炸區（出餐）： 「想嘗試刺激，磨練自身的你看過來！」 會接觸到炸鍋、烤爐等設備， 依照標準SOP的步驟、配合秒數製作， 將肉裹上麵包粉、製作美味的餐點， 並在有效的時間內完成，讓客人享用。 完成清潔事項，隨手維護環境。 #直線（備料）： 「成為時間管理大師，有效掌握進度。」 會接觸到電磁（瓦斯）爐等設備， 製作美觀的高麗菜絲冷盤， 以及烹煮白飯、煮味噌湯， 和動刀準備蔬菜料等食材， 並確實填寫標籤日期及檢視食材品質。 協助製作鍋燒等相關定食。 完成清潔事項，隨手維護環境。 #洗區 「妥善的清洗餐具碗盤， 帶給下一位使用者安心的用餐體驗。」 將客人用餐完後的餐盤做清洗， 並過洗碗機後做好餐盤歸位/餐具分類。 #堅持用心、重視： 要相信自己提供的餐點， 會得到客人的好評以及讚賞。 ——————我是分割線—————— ⚠️排班制度： 每週排一次，可溝通協調，排班彈性。 ⚠️落實基本福利： 勞、健保障，人員上班免費供膳， 國定假日2倍薪，颱風假1.5倍薪。 ⚠️升遷管道： 可晉升店員、儲備幹部，未來展望佳。 ⚠️完善的QSC： 每月稽核作業，工作環境、氛圍良好。 ⚠️準備資料： 需要自費體檢（天晟特約-餐飲新進人員） 永豐銀行帳戶（三商餐飲發薪用）等相關資料。 ⚠️服儀注意事項： 因應餐飲衛生安全規範， 上班不可配戴飾品，美甲也請務必避免！ 請再多配合及注意🥹 ⚠️其他： 暫時想不到太多，有感興趣歡迎詢問及瞭解❤️

【內場職務內容】 團隊分工合作共同完成 1.食材品質維護及控管。 2.食材前置處理(洗菜、切菜、煮飯等) 。 3.各式鍋類擺盤、餐點製作、外帶。 4.餐具清洗及設備保養。 5.維持工作區域乾淨整潔。 其他條件 1. 須能配合假日排班 2. 有經驗者佳～ 無經驗願意接受培訓、學習者可！

- 負責顧客服務，接聽訂單並提供建議 - 準備並製作各類飲品，確保飲品品質 - 維持店內環境的整潔 - 處理顧客的詢問及投訴 - 協助庫存盤點及補貨

【外場職務內容】 1.顧客服務-登記帶位、點餐送餐、結帳、外帶等。 2.餐點介紹與推廣 3.電腦輸入顧客點選餐點、送單。 4.擺設餐具、撤桌、撤餐車。 5.維持環境乾淨整潔。 6.完成主管交辦事項。 ＊具團隊精神，主動協助夥伴。 其他條件 1. 須能配合假日排班 2. 對餐飲有濃厚興趣且具服務熱忱者。 3. 個性外向、活潑、喜歡與人互動。 4.有經驗者尤佳。

協助現場顧客服務、送餐、撤餐、點餐及桌邊服務。（早班、晚班、假日都有需求，上班時段可面議）

餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

備料、外送、環境整潔、簡單烹飪、打便當、聽同事連消威！

餐廳外場： ．負責為顧客帶位、安排座位。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知師傅做餐，或可進行簡易餐飲之料理，如：調配飲料等。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責打包外帶服務。

徵求對於日式料理有興趣的你👊 🔴外場： ．負責為顧客帶位、安排座位。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 🔵內場： ．製作壽司、軍艦、手捲、炸烤物、拉麵、丼飯等 ．學習殺魚、切魚等 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 🟡福利制度： ·當月排班達60小時，享有獎金 ·員工餐、制服皆有提供 ·完整教育訓練，通過考核後、及表現良好調增時薪 ·尾牙、抽獎

門市銷售 咖啡調製 蛋糕製作 商品外送 現場門市營運

櫃檯收銀、顧客服務、餐點包裝、食材料理以及包裝

清洗盆具、拆裝設備、清洗設備、環境整潔。

餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位、倒水。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

⭐️餐飲外場： ( 晚班PT時間17:00-21:00） 將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 現場食材補充與製餐出餐，視現場出餐及庫存狀況通知廚房做餐。 於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 並負責結帳、收銀等工作。

歡迎加入我們溫暖的餐飲小家庭！ 工作內容： • 招呼客人、親切點餐 • 協助備料與簡單料理 • 餐後環境清潔整理 • 備品補充與簡易收銀 我們給你的： • 彈性排班，自由安排上班時間 • 氣氛融洽、夥伴互相幫忙 沒經驗也沒關係，只要帶著好心情來，就歡迎你一起來學習成長！

工作內容： 1. 熟食餐點製作： 鍋貼、水餃、麵食、飲品、湯品及小菜。 2. 生食餐點製作： 包製鍋貼、水餃、餛飩，葉菜類需挑、洗、切，小菜類分裝、湯物料分裝。 3. 消費者服務 現場點餐、電話訂餐、第三方平台訂餐、餐點外送、客座區桌面清潔、商品介紹。 4. 店內環境維護及清潔。 5. 開店及收店作業。 6. 基礎數學運算。 其它介紹： 1. 工作時間可依需求微調整 2. 具備機車駕照額外加分 3. 依個人能力調整職務內容 4. 每週排班制度，方便規劃休假 5. 每週排休基本 2 天 6. 幹部調薪、加薪制度 歡迎：二度就業、在職學生、包製人員🔥（ 內洽 ）、外籍（ 基本中文談話 ） 學會八方不怕沒工作，到處有八方雲集🥟

內場：烹煮食材、環境清潔、閉店收班。 外場：餐點介紹及組合、環境清潔、閉店收班。

客人服務、結帳、準備爆米花、售票、環境清潔打掃、人員引導等，