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調酒、桌邊服務、開店閉店標準流程，環境內外整理及清潔打掃

【乾杯燒肉居酒屋進駐墾丁！】 乾杯燒肉居酒屋攜手『Hotel dùa』，共創墾丁新地標！ 全新門市將坐落於飯店一樓，目前施工中，暫定於114年1月下旬~2月初開幕 開幕前入職者需至高雄五福店訓練，開幕後調派至墾丁店 訓練地:高雄市新興區五福二路262號 (乾杯-高雄五福店) 開幕工作地:屏東縣恆春鎮墾丁路文化巷5號1樓 (乾杯-墾丁店) 訓練梯次 第一梯:12/16 第二梯:1/2 (訓練期間旅館、飯店住宿公司全額補貼) 【薪　　資】 無 經 驗 ：起薪185元 (含10元PT津貼為195元) 有餐飲經驗：起薪205元 (含10元PT津貼為215元) 視經驗調整起薪，最高可達265元(含10元津貼) 【工作內容】 外場：接待及引導、餐點酒水介紹、協助顧客點餐、桌邊服務及維護環境、主管交辦事項等。 內場：擺盤傳菜、食材準備、食材調理、廚房清理及維護環境、主管交辦事項等。 【工作需求】 班別分為早、中、晚班 9:00~00:00 區間排班；每週排班，可彈性調整 【福利】 三節獎金、每年健檢健康諮詢、員工餐、不定期部門聚餐等。

調酒、桌邊服務、開店閉店標準流程，環境內外整理及清潔打掃

1、備料煮茶 2、調製飲品 3、點單收銀 4、訂單外送 5、環境整潔 #需備機車駕照 #可彈性排班 #時間能力許可可轉正

1、飲料製作、點餐收銀、後場備料、門市清潔 2、對餐飲服務工作有熱忱、具備高度親和力 3、積極主動、有責任感、適應力強、抗壓性佳 4、無經驗可、月休8～10天，彈性排班 5、三節薪資雙倍、員工購物價、每月團體工作獎金 6、需長期、短期勿試、謝絕寒暑期及短暫性打工者

1.負責櫃枱點餐, 出餐之工作。 2.負責飲料調製工作。 3.清理環境及設備。 4.外送服務。 5.對工作有熱忱，具備高度親和力。 6.個性積極主動、有責任感、適應力強、抗壓性佳。 7.公司提供完整教育訓練與良好升遷管道。 工作時段說明： 依公司營運做排班、如尚在學者則依課表時間排班

1.收銀 2.冷飲泡製 3.外送（備有外送車） 4.整潔清潔 5.提供住宿（我們有宿舍）

1.收銀 2.冷飲泡製 3.外送（備有外送車） 4.整潔清潔 5.提供住宿（我們有宿舍）

1、飲料製作、點餐收銀、後場備料、門市清潔 2、對餐飲服務工作有熱忱、具備高度親和力 3、積極主動、有責任感、適應力強、抗壓性佳 4、無經驗可、月休8～10天，彈性排班 5、三節薪資雙倍、員工購物價、每月團體工作獎金 6、需長期、短期勿試、謝絕寒暑期及短暫性打工者

1.煮茶 2.點單 3.製做飲品 4.外送服務 5.環境清潔 上班位置：崇蘭店、民生店、麟洛店 （偶而需配合支援調店；無法接受請勿投遞） 短期、寒暑假無法上班者不適合喔～ 🈶️三節禮 🈶️團體保險 🈶️生日禮金 🈶️年終獎金

出鍋，出菜，切菜，切肉，煮湯，洗碗，等廚房相關事宜

餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位、倒水。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

1.打掃、清潔環境。 2.依據顧客的餐點料理製作。 3.將食材清洗並做簡單的處理備料。 4.將食材依照要求進行切片、切塊或切末等備料的工作。 5.依照主管分配完成交辦事項，並願遵守公司規定。

1.外場：顧客接待、點餐、收銀、送餐、定時遞補小菜及調味料、桌面清潔、維持用餐環境整潔、當日帳款結清  2.內場：食材整理準備、依標準作業烹調餐點、餐具清潔整理、出餐時間及順序控管、內場環境清潔整理、食材冷藏

前台接待、操作POS機台、飲品調配、茶品製作、環境清潔、能掌控全場運作、外送服務（細節詳談），錄取後各班需先0900~1200或0500~0800實習，每三天考試一次，通過後始能正式上班

1.備料 2.出餐 3.清潔 4.解決問題 5.其他交辦事項 6.團隊運作至上，不單打獨鬥 我們尋找對餐飲有熱忱且具備思考能力、有上進心、負責任的工作夥伴，期待你們的加入，帶領各位一同成長。 若配合的不錯，可轉正。

餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位。 ．協助送餐、 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 閉店工作及清潔打掃。 有經驗者起薪$190

餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的數量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

1.冷藏封箱 2.將做好的麵團放置切湯圓機器，並將切好的湯圓放置推車 3.包裝 4.清潔