兼職內外場夥伴

一、 外場人員工作內容 1. 顧區要項:桌號區域劃分、隔板使用、服務要項、如何設桌、環境清潔。 2. 櫃台：點餐、結帳、算錢、清點。 3. 自助吧補給:如何補給及巡視、物品位置、如何擦餐具。 4. 接待：迎賓、送客、妥善安排位置。 5. 回收區:擺放及如何歸類、倒廚餘方式洗碗、碗盤認知。 6. 湯區:出湯及附餐。 7. 外場：收送餐、服務客人、自助吧使用量掌控。 8. 補齊餐期需要食材使用量、各式營業前檢整。 9. 收班：外場清潔以及各種事項回報。 二、 資格條件 1. 無經驗可，對餐飲服務業有熱忱或喜歡合作及與人溝通。 2. 個性正向、積極、具責任感，能激勵夥伴與同仁並肩合作。 3. 虛心學習、具有良好續航力，喜歡幫助

◆無經驗可！透過服務傳遞快樂的工作 ◆斜槓人才、二度就業人才！！ ◆"長期工讀生" "高時薪打工" ◆有興趣者歡迎投遞履歷~~~ 【工作地點】 藏壽司 - 新莊思源路店 【工作內容】 (由前輩帶領,有完整教育訓練,初次從事服務業者,也能安心工作) ▲外場 顧客接待,說明帶位,桌邊結帳,環境維護 ▲內場 壽司製作,食材準備,餐點製作,環境清潔與整理 【工作時間】 應徵時段：早班．晚班．假日班 彈性排班時段：9:00~23:00 (時間可與主管討論) (依店鋪營運狀況,會有增減調整) 【公司福利】 提供員工餐飲優惠 / 三節獎金 / 完整的教育訓練 / 工讀轉正(職等保留)

網紅老闆：葡萄王子傅佑捷 土城江浙賦新式手工菜餐廳 老闆希望把經典江浙菜延續下去，招聘有管理經驗的人才。今年有拓店的打算，如果你也有開店夢歡迎來聊聊。 廚房內食譜已經ＳＯＰ量化精確到克，就算不是中餐底一個月內都可以上手。 你需要暸解的： 我們分成四個站區崗位 備料，菜口，炸台，炒台。 你會先從最簡單的備料開始認識食材與熟悉環境。 慢慢熟練後，鼓勵你一直不斷學習其他崗位。 我們也提供了激勵獎金給欠缺環境跟經驗的你。 別擔心。一起工作的都是性格溫順人。 不會有傳統中餐廳的打罵教育。 . 你應徵的工作會先從備料區開始學習 工作範疇：備料，切菜，煮飯，出餐，跟大家一起清潔收店

食材準備工作，需要外送，製作飲品，清理餐具及打掃環境整潔！

賣場補貨、清潔 收銀面銷、推廣 貨架商品整理、上架

<供餐前> 1.烹飪的前置工作(洗切、備料)。 2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3.依SOP烹調主菜及配菜。 4.清理工作(刀具、餐具、器具、環境)。 <供餐時間> 1.依照客人的點單，準備便當和打包。 2.使用POS系統做點單、收銀的工作。 3.從基層培育為店舖營運幹部。 4.依照點單，準備便當和打包。 5.協助打包外送的食物。 此為內外場夥伴，上班時間固定，週休二日國定假日無營業 有興趣可以面試聊聊

餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位、倒水。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。

餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位、倒水。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

出餐、送餐、收桌、環境打掃、食材備料、餐點介紹、

外場夥伴工作內容： ．負責為顧客帶位、安排座位、介紹菜單 ·送湯/餐、準備及補充飲料/醬料/自助吧 ·準備及製作甜點、 ．客人用餐完協助結帳、詢問客人用餐情況 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與桌面清潔 ·打烊收拾環境清潔、掃地拖地、廁所清潔 排班時段：依照每日需求不同，基本上是 平日18-22/19-22 假日12-2230/17-2230/18-2230/19-2230

POS機操作 櫃檯服務 煮茶備料 飲料調製 機車外送

餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位、提供水瓶。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

餐飲外場： ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理，如：加熱料理或調配飲料等。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

櫃台： 1.招呼客戶，點餐，收銀 2.核對餐點，取餐，外帶打包 3.各項飲品類製作 4.客座區及門面整理清潔 5.用品整理補充 6.協助內場各項備料 7.完成店長交付工作 廚房內場： 1.負責各項堡類及餐點製作 2.餐點擺盤及外帶包裝 3.需洗、剝、削、切各種食材 4.清理工作環境、設備和餐具。 5.準備不同餐點所需要的食材。 6.完成店長交付工作 PS：歡迎二度就業、無經驗可，只要認真肯學一點都不難~

餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位、倒水。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

餐飲外場： ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

外場：帶客、送餐、收桌、清潔 廚房：食材準備(備料) 薪資：平日19:00以前~190元/時 、 平日19:00以後及假日~195元/時 ★假日需配合排班

櫃檯 應對飲品 服務客人 廚房 切水果備料 外送 二手一手 製作飲料 包裝

晚班內場夥伴： ．出餐：撈湯、加熱滷味、鴨血豆腐、切肉、出海鮮 ．負責擺盤、打包外帶服務 ·必要時準備湯底、醬料、自助吧菜品 ．打烊時負責清理廚房工作環境、設備和餐具 排班時段：依照每日需求不同，基本上是 平日18-22/19-22 假日12-2230/17-2230/18-2230/19-2230

餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位、倒水。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。