石頭燒肉 日本料理正·職·人·員

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餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位、倒水。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

製作餐點 飲品/櫃檯點餐服務/送餐收桌/環境清潔/備料/補貨

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🔸餐飲外場工讀： ．負責為顧客帶位、安排座位、倒水。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 🔸餐飲內場工讀： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

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🌟收銀 / 櫃檯結帳 賣場補貨 / 店舖清潔 / 貨物存放 ·提供顧客詢問或主動提供商建議給 顧客。 ・擺設商品，清理櫥窗及維持營業 地點之整潔及美觀。 ·向顧客介紹商品特徵品質與價 格及示範操作方法，以協助顧客選擇。 ·負責在顧客成交後之包裝、收款、交 付商品、開發票或收據。 ·在當天結束下班補貨作業

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