📢屏東工作報報

• 生魚片製作與擺盤 • 壽司製作 • 備料作業 • 外場服務 • 維持工作環境整潔

餐飲外場： ．負責為顧客帶位、說明及介紹用餐。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作及閉店清潔。 餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。

餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位、倒水。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理，如：調配飲料等。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。

工作內容 餐飲外場： ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 餐飲內場： 店內已有SOP操作簡單只需牢記比例 ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。 重要事項 需認真負責、肯學習沒經驗可、來這摸魚者及嬌生慣養者別浪費彼此時間。 基本福利：業績獎金、就保職災勞退6%、特休。 工作時間：早班11:30-2:30 （2點打烊收完可提早下班） 晚班 5:30-9:30 （9點打烊收完可提早下班） 每月排班一週至少1-3天依公司人手規定（六日至少會排一天） 學生族基本排平日晚班及假日全天 如果假日無法配合輪班，就請勿打擾