湖口大夜班理貨員210

餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位、倒水。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

6S整理整頓人員 軌道調整人員 及現場監視人員

調整人員 6S人員 整理整頓 環境維護 物料推移 物料管理 監視人員 需要穿無塵服 在無塵室裡面工作 環境乾淨 日班

．負責與顧客第一線接觸並推廣銷售商品 ．補貨. ．維持門市整潔.

結帳補貨清潔 交代簡單事項完成即可 非常簡單

清潔、補貨、櫃檯收銀、顧客服務，解決顧客需求等等....均會專人指導。

．提供顧客詢問或主動提供諮商建議給顧客。 ．負責擺設商品、清理櫥窗及維持營業地點之整潔及美觀。 ．負責向顧客介紹商品特徵、品質與價格及示範操作方法，以協助顧客選擇。 ．負責在顧客成交後之包裝、收款、交付商品、開發票或收據。 ．負責在當天結束營業前，統計銷售情形、盤點貨品存量及撰寫當日業務報表。