晚班內外場計時人員
3週前
歡迎高雄鳳山區域求職夥伴
外場工作內容:
1. 負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。
2. 負責客人帶位、點餐等工作。
3. 於客人用餐完畢後,負責收拾碗盤與清理環境。
4. 負責結帳、收銀之工作。
5. 負責全店的打掃與清理,時而進行環境布置。
內場工作內容:
1. 負責洗、剝、削、切各種食材,以完成烹飪的前置工作。
2. 協助廚師測量食材的容量與重量。
3. 依照客人的點單,準備不同菜色所需要的食材。
4. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。
5. 將洗好的餐盤收到儲藏櫃內,並在即將使用前預先加熱。
6. 負責前台與後台之訊息傳遞,隨時回報後台的出菜進度給餐廳經理。
7. 負責清理工作環境、設備及餐具。